大家好 ，黄焖今天小编来为大家解答黄焖猪脚的猪脚做法家常做法这个问题 ，黄焖猪脚的法黄家常做法视频很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！焖猪 本文目录 黄焖猪脚怎么做食材 猪蹄1000克、黄豆200克 、视频黄冰糖20克 、黄焖白醋15毫升 、猪脚做法白酒15毫升、法黄啤酒500毫升、焖猪红烧酱油50毫升 、脚的家常盐3克 、视频葱姜适量 、黄焖香叶少许 烹饪步骤 1/5 把砍断大骨的猪脚做法猪脚 ，分块 ，法黄放入冷水中，浸泡1个小时 ，加白醋 ，去除血水和腥味 ，黄豆提前泡发4个小时； 2/5 猪蹄冷水下锅 ，烧沸后煮10分钟 ，加白酒 ，焖一会 ，去皮臊味 ，捞出洗净备用； 3/5 起油锅 ，下姜片 、香叶 、黄冰糖 ，炒出糖色 ，再下猪蹄不停翻炒 ，直到表面起焦糖色 ，加入红烧酱油； 4/5 倒入啤酒 ，加黄豆 、葱结 ，少许盐 ，大火煮开 ，加盖； 最后一步 转小火 ，焖上80分钟 ，猪蹄软烂了 ，大火收汁即可 。 黄焖猪脚最正宗做法猪脚900公克，姜片15公克，葱段15公克 ，花椒粒1公克，白胡椒粒1公克，葱末适量 ，姜丝适量 ，水1500㏄，沾酱 ：3大匙，糖1/2小匙 ，开水1大匙 ，辣椒末适量 ，蒜末适量 ，葱末适量 ，米酒30㏄ ，盐少许 。 红烧肉黄焖猪脚的正确做法第一种，猪蹄可以配莲藕：将焯好水的猪蹄放入高压锅中，放入莲藕 ，加盐 、酱油 、香料 、姜蒜 、料酒 ，加清水没过猪蹄 ，盖上锅盖压30分钟左右就可以了。 第二种 ，猪蹄可以配土豆 ：将猪蹄焯水 ，锅里烧油 ，油热后放冰糖炒出糖色 ，放入猪蹄翻炒均匀，加清水 ，加盐、酱油 、香料 、姜蒜 、料酒 ，盖上锅盖中火30分钟，然后加入土豆 ，小火20分钟即可 。 关于黄焖猪脚的家常做法 ，黄焖猪脚的家常做法视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |